Tecnici ed esperti oli d'oliva vergini ed extravergini

L'elenco nazionale di tecnici ed esperti degli oli di oliva vergini ed extravergini, istituito ai sensi dell'art.3 della L. n.313/98, è articolato su base regionale ed è tenuto presso il Ministero per le Politiche Agricole Alimentari e Forestali SAQ VII.

Il decreto n.1334 del 28 febbraio 2012, entrato in vigore il 27 aprile 2012, stabilisce “criteri e modalità per il riconoscimento dei panel di assaggiatori ai fini della valutazione e del controllo delle caratteristiche organolettiche degli oli di oliva vergini di cui al regolamento (CEE) n.2568/91, nonché per l'iscrizione nell’elenco nazionale di tecnici ed esperti degli oli di oliva vergini ed extravergini”.

A norma dell'art.4 comma 3 del Decreto n.1334/2012, la domanda per l'iscrizione nell'elenco deve essere presentata alla Camera di Commercio del luogo ove il richiedente ha l'interesse operativo.

Per l’iscrizione nell’elenco, oltre all’idoneità morale (D.M. 23.06.1992, art.3), sono richiesti i seguenti requisiti:

• Essere in possesso di un attestato di idoneità fisiologica, conseguito al termine di un corso per assaggiatori, a norma dell'art.2 del decreto n.1334 del 28.02.2012;

• Essere in possesso di attestati rilasciati da un capo panel che comprovino la partecipazione, secondo la metodologia prevista dall’allegato XII al Reg Cee 2568/91, ad almeno 20 sedute di assaggio, da tenersi in giornate diverse, nei dodici mesi precedenti la data di presentazione della domanda e comprendenti ognuna almeno tre valutazioni organolettiche.

La domanda di iscrizione deve essere corredata della idonea documentazione comprovante il possesso dei requisiti richiesti.

A norma dell'art. 4 comma 4 del decreto 1334/2012, la Camera di Commercio verifica la regolarità della domanda entro 30 giorni dal ricevimento della stessa e propone i nominativi dei richiedenti idonei alla Regione competente, che provvede all’iscrizione nell'Elenco, dandone comunicazione al Ministero delle politiche agricole alimentari e forestali.

Le regioni e le province autonome provvedono a pubblicare l'elenco di competenza nei rispettivi bollettini.

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